Культура страны

Религия, язык

Языком общения является новогреческий язык, развившийся из древнегреческого языка (иными словами, новогреческий язык появился в результате упрощения древнегреческого). Настоящий древнегреческий используется как официальный, для «высокой прессы», для документов государственного уровня и протоколов. Способность изъясняться на древнегреческом говорит о хорошем происхождении и образованности. Большинство греков (особенно работающих в сфере туризма) прекрасно говорят и на иностранных языках (как правило, это английский и немецкий).

Официальной религией является православие, 97,6% греков христиане-ортодоксы. Современное население, придерживается религии предков, является достаточно религиозным, регулярно посещает церковь, большинство праздников - религиозные. Если Вы во время отдыха планируете посещение греческих церквей и монастырей, старайтесь соблюдать общепринятые правила в выборе одежды.

Праздники
1 и 6 января, 25 марта, 1 мая, 28 октября, 25 декабря и дни религиозных праздников

Национальная кухня
Особенностью критской (она же греческая) кухни является ее «натуральность» и «полезность». Большое количество блюд из овощей, морепродуктов, рыбы и натурального мяса, процесс приготовления которых максимально упрощен. Это дает возможность сделать пищу здоровой. Если Вы сомневаетесь в правдивости сказанного, просто посмотрите, как выглядят греки в преклонном возрасте, и задумайтесь, почему им в восемьдесят лет можно дать всего шестьдесят. Таверны, посещаемые местными жителями, при приготовлении блюд не используют замороженные продукты и животные жиры. Не является популярным и такой продукт, как соль, обычно ее заменяют соленым сыром «фетой» или оливками. Оливковое масло используется везде и в большом количестве.

Конечно же, в последнее время открылось огромное количество ресторанчиков с популярными во всем мире кухнями, опять же, в туристических местах вы найдете и пиццерии, и бутербродные, и прочие «фаст-фуды», но все же советуем воспользоваться случаем и попробовать все те блюда, которые предлагаются в меню невзрачных на первый взгляд таверн.

К наиболее распространенным и известным традиционным греческим блюдам относятся:

- Сувлаки (Souvlaki) - картофель-фри с кусочками мяса-шашлыка
- Гирос (Giros) - картофель-фри с ломтиками поджаренного мяса.
- Муссака (Moussaka) - баклажаны, картофель, сыр
- Цзадзики (Tsadziki) - йогурт с чесноком и мелко тертым огурцом.

Особенности гостиничного сервиса

На Крите, как и везде в Греции, существует своя, отличная от общепринятой европейской, классификация отелей. Отелям присваивается не "звездность", а категории. Считается, что европейским 5* соответствует греческая категория "De Luxe" (как показывает практика это может быть от 5* до 4*), 4* - категория "А" (реально от 4*+ до 3*+), 3* - категория "В" (от 3*+ до 2*), 2* - "С" (от 2*+ и ниже). Присвоением категорий отелям занимается специальная организация, в состав которой входят те же владельцы и менеджеры отелей(!?), но официального классификатора, описывающего необходимый набор услуг и сервиса для той или иной категории, не существует. Поэтому при выборе отеля необходимо ориентироваться на реально предоставляемые услуги и, конечно, на рекомендации. Не последней подсказкой является и стоимость, "чем дороже ,тем лучше"- срабатывает в 99% случаев из 100%. Т.е. дорогая 4* - это лучше, чем дешевая 5*.

Необходимо отметить, что на Крите представлены многие известные мировые "цепочки" отелей, а также по праву считающиеся лучшими в Греции сети отелей "Grecotel", "Aldemar".